Tokio trifft Kapstadt - Zwei Kontinente. Ein Menü.

Beschrieb

Im Juni laden wir euch im Kochort zu zwei ganz besonderen Abenden rund um das Thema japanisch-afrikanische Fusionküche ein. Diese Events sind für uns mehr als nur ein Menü – sie sind das Ergebnis einer inspirierenden Reise: Im April reisen wir nach Südafrika, um genau diese spannende Küchenphilosophie vor Ort zu entdecken und in einem der 100 besten Restaurants der Welt neue Eindrücke zu sammeln. Die Aromen Japans treffen dabei auf die Kraft und Würze Afrikas – präzise, puristisch und zugleich intensiv und farbenfroh. Freut euch auf überraschende Kombinationen, raffinierte Techniken und aussergewöhnliche Produkte, die wir mit viel Neugier und Leidenschaft für euch interpretieren. Jeder Gang erzählt von Begegnungen, Inspiration und unserer Begeisterung für neue kulinarische Horizonte. Es wird ein Abend für Entdeckerinnen und Entdecker, für alle, die gerne über den Tellerrand hinaus geniessen. Begleitet uns auf diese geschmackliche Reise – wir freuen uns darauf, sie mit euch zu teilen.