genussvoll-diskret – entspannt – persönlich
Business Lunch
Ab November 2025 öffnen wir im Kochort in Gümligen unsere Türen für ein neues kulinarisches Angebot: den Business Lunch – ein Mittagessen, das mehr kann, als nur satt machen. Es ist eine Einladung zum Durchatmen, zum Geniessen und zum Austauschen in einer Atmosphäre, die genauso stilvoll wie ungezwungen ist. Bitte beachte, dass wir deine Reservation zwecks Vorbereitung und Einkauf bis am Vorabend 19 Uhr benötigen - danke für das Verständnis.
Die gemütliche Lounge lädt zum Ankommen, Entspannen oder zum Ausklang nach dem Essen ein. Die offene Küche ermöglicht einen direkten Blick ins Geschehen. Wer mag, darf gerne zusehen, wie Urs mit Hingabe dein 3 bis 5-gängiges Menü zubereitet. Frisch, saisonal, kreativ – mit klarem Fokus auf Qualität und Geschmack.
Dazu serviert dir Karin mit viel Gespür für Aromen und Harmonie ausgesuchte Weine – sorgfältig abgestimmt auf die Gerichte, mit Leidenschaft und Begeisterung präsentiert.
Aktuelles Menü
Kalte Vorspeise
Kabeljau Ceviche mit Leche de tigre oder Vegi: Kohlräbli Ceviche mit Leche de tigre
Avocado, rote Zwiebeln, Sesam Chips
Warme Vorspeise
frisch sautierte Eierschwämmli
hausgemachte, butterzarte Kartoffelgnocchi, Nolly Prat Espuma
Hauptgang
rosa gebatenes Entrecote double oder Vegi: Hülsenfrüchtepfanne mit Wurzelgemüse und Rosmarin
Murro Kartoffeln, Spinatpüree, Espelette Chimichurry
Käse
Kleines Buffet mit herrlichen Käse-Spezialitäten
hausgemachtes Früchtebrot, Früchtesenf, Nüsse
Dessert
eine Dessertsymbiose aus dunkler edelbitter Schokolade
Ostermundiger Holunderbeerensorbet, Pflaumencrème
- 3 Gänge CHF 68
- 4 Gänge CHF 78
- 5 Gänge CHF 88
Kurzfristige Menüanpassungen sind jederzeit möglich.
Optionale Weinbegleitung für 3 bis 5 Gänge.
Bei allen Gerichten sind stilles und kohlensäurehaltiges Wasser im Preis inbegriffen.
Business Lunch ab 4. November 2025, Dienstag bis Freitag 11.30 bis 15.00 Uhr
Nur mit Reservation
Für Gruppen ab 15 Personen bitte per E-Mail anfragen.
Kochkunst trifft Wohlfühlambiente
Im Kochort erwartet dich ein Ort, der nicht wie ein klassisches Restaurant wirkt – sondern vielmehr wie ein Zuhause auf Zeit. Unsere Gäste sollen sich bei uns in der hellen, lichtdurchfluteten Umgebung willkommen und wohlfühlen, fast so, als wären sie bei Freunden eingeladen.
Raum für Austausch, Ruhe und gute Gespräche
Unsere grosszügig gestalteten Tische bieten ausreichend Abstand für diskrete Gespräche und persönliche Begegnungen. Ob du ein vertrauliches Business-Meeting führen, dich mit Kolleg:innen austauschen oder dir einfach eine bewusste Pause vom Alltag gönnen möchtest – im Kochort findest du den passenden Rahmen dafür.
Exklusiv buchbar für Gruppen
Für besondere Anlässe oder Teams, die ganz unter sich bleiben möchten, bieten wir den Kochort mittags ab 12 Personen auch exklusiv an. So entsteht ein privater Rahmen, in dem sich konzentriert arbeiten, frei austauschen oder einfach gemeinsam geniessen lässt – ganz ohne Störungen von aussen.
Zentral gelegen – einfach erreichbar – rundum besonders
Der Kochort liegt im Herzen von Gümligen und überzeugt durch seine ideale Lage: schnell und unkompliziert erreichbar – auch direkt aus der Berner Innenstadt. Ob mit dem Auto oder den öffentlichen Verkehrsmitteln, der Weg ist kurz, der Genuss dafür umso grösser. So wird aus einem gewöhnlichen Lunch ein besonderes Erlebnis – mitten im Tag und doch ganz weit weg vom Alltag.
Wir freuen uns auf deine Mittagszeit bei uns.
Herzlich,
Karin und Urs
